Филе рыбы, нарезанное кусочками, обжаривается в яичном кляре. Хрустящее, сочное.
Рыба «Хризантема» 菊花鱼
Рыба в кисло-сладком соусе 糖醋鱼块
Рыба «Белка» 松鼠鱼
