Филе судака, обжаренное в яичном кляре до хрустящей корочки, подается под соевым соусом.
Рыба в остром соусе «Гансоу» 干烧鱼
Хрустящая рыба 脆皮鱼条
Рыба «Белка» 松鼠鱼
