Слайсы свинины обжариваются в крахмальном кляре с добавлением болгарского перца в кисло-сладком соусе.
Вариант для более зажиточных китайцев, который пришел на смену свинины в кисло-сладком соусе.
Свиные фрикадельки 焦溜丸子
Свинина в ароматных перцах по-китайски 黑椒猪肉
Свиные нити с ароматом рыбы 鱼香肉丝
