Слайсы свинины обжариваются в крахмальном кляре с добавлением болгарского перца в кисло-сладком соусе.
Вариант для более зажиточных китайцев, который пришел на смену свинины в кисло-сладком соусе.
Свинина в остром масле 水煮肉片
Свинина в кисло-сладком соусе 糖醋里脊
Свинина в сладко-остром соусе 泰汁猪肉
