Слайсы свинины обжариваются в крахмальном кляре с добавлением болгарского перца в кисло-сладком соусе.
Вариант для более зажиточных китайцев, который пришел на смену свинины в кисло-сладком соусе.
Свинина в остром масле 水煮肉片
Свиные фрикадельки 焦溜丸子
Свинина в сладко-остром соусе 泰汁猪肉
