Ломтики свинины обжаренные в остром соусе с добавлением ростков сои и ароматных китайских приправ. Блюдо подается в стеклянной посуде.
Отличается обильным маслянистым соусом и острым вкусом.
Свинина в кисло-сладком соусе 糖醋里脊
Свиные нити с ароматом рыбы 鱼香肉丝
Свиные фрикадельки 焦溜丸子