Китайские грибы, фуджу, свежие огурцы и морковь обжариваются на большом огне с добавлением специй.
Три вида деликатеса 地三鲜
Жареная соя 清炒豆芽
Жареный бамбук с древесными грибами 冬笋炒木耳