«Дим сам» в Китае называется традиция вкушения, в переводе название значит «тронуть сердце» или «заказать для сердца». Наши дим самы лепят из тонко раскатанного заварного рисового теста, а внутрь кладут начинку из креветок. Затем дим самы помещают в плетеную бамбуковую корзинку и прямо в ней готовят на пару. 8 штук в лукошке. Время приготовления 5 минут.
