Традиционные десерты 甜品

Китай обладает собственной культурой сладких десертных блюд, которая отличается от привычной западной. Сочетание хрустящей или твердой корочки и мягкой или даже полужидкой начинки - характерно для китайской кухни. Традиционный китайский десерт «фрукты в карамели», готовится из свежих фруктов, порезанных дольками или кубиками, которые добавляются в кипящую карамель, есть рекомендуется сразу после подачи.